IMMENSER SÜDHANG
Direkt bei uns in Immensen haben wir im Mai 2024 die ersten Weinreben gesetzt und sie entwickeln sich prächtig. Schon im nächsten Jahr konnten wir unsere erste Weinlese feiern. Unsere Sorten sind PiWi Weine (pilzwiderstandsfähig), sodass wir sehr viel Pflanzenschutzmittel einsparen. Sie heißen „Souvignier Gris“, „Sauvitage“ und „Divico“. Im ersten Jahr haben wir einen Cuvée produziert, der das Beste aus allen Reben zum Vorschein bringt.
WEINKELLER
Auf dem Weingut Daniel Mattern in Rheinhessen wird unser Wein zurzeit gekeltert. Wir haben uns für einen trockenen und dennoch frisch fruchtigen Ausbau entschieden und freuen uns schon, wenn ihr ihn bald probieren könnt!
UNSER WEIN
Ernst und Elise hatten schon lange den Traum von einem eigenen Weinberg, den beide noch gemeinsam erfüllen konnten. Aus dem Krankenhaus hat Ernst einmal angerufen und seine Vision der Weinflaschen kundgetan. Er wünschte sich ein schlichtes Etikett mit seinem Namen in Großbuchstaben darauf. Natürlich wurde ihm dieser Wunsch postmortal erfüllt.
